Skip to content
Gotlands Tryffelförening

Gotlands Tryffelförening

GOTLÄNDSK BOURGOGNE TRYFFEL

Menu

  • Hem
  • Aktiviteter
    • Tryffeljakter 2022
    • Gotlands Tryffelfestival
    • Söka tryffel på din mark
    • Tryffelsök kurs
    • Tryffeldoftträff 18 oktober
    • Tryffelridjakt
    • Sommarkurs Campus Gotland
    • Tryffelvandring
  • Köpa
    • Köpa tryffel
    • Köpa tryffelprodukter
  • Recept
    • Tryffel i matlagningen
    • Tips från nobelkocken Andreas Hedlund
    • Klassiska grundrecept Frankrike
    • Klassiska smakbaser Frankrike
  • Tryffelmånad
  • Om Tryffel
    • Tryffelhundar
    • Tryffelmarker
    • Doft & smak
    • Forskning
    • Gotlands Tryffelakademi
    • Internationella tryffelfestivaler
  • Medlemsinfo
    • Medlemsinfo
    • Styrelsen
    • Anmälningssida
  • Projekt
    • Expansion av Tryffelnäringen
    • Nya Tryffelupplevelser
  • Svenska

Board

The board of the truffle association 2020 consist of

Susanne Welin-Berger, Chairman tel 0707-26 28 88  mail till Susanne
Britt-Louise Pettersson, Secretary tel 0704-38 21 15  mail till Britt-Louise
Kjell Mårtensson tel 0705-39 72 35      mail till Kjell
Kerstin Lundberg tel 070-4470930      mail till Kerstin
Yvonne Höglund tel 0705-760 848   mail till Yvonne 
Agnetha Alriksson  mail till Agneta

Instagram

tryffelfestival
Gotländska tryffel! 🥇 Varför är den så spe Gotländska tryffel! 🥇 Varför är den så speciell? Följ med oss på @tryffelfestival på instagram och @gotlandstryffelfestival på Facebook så kommer vi berätta mer om tryffels magi och historia. Spara datumet —> Tryffelfestival 17-19 november 2023 Tryffelmånad 13 oktober- 19 november 2023 #tryffel #gotland #sustainableplejs #gotlandtaste #visitsweden #visitgotland @sustainableplejs @vardshusetlindgarden @kulinariskagotland @clarionwisby @destgotland
Tack för en fantastisk tryffelsäsong! Vi ses 202 Tack för en fantastisk tryffelsäsong! Vi ses 2023🤗🙏 #tryffel #tryffelfestival #gotland #gotlandtaste #destinationgotland @destgotland
Instagram post 17961477647119017 Instagram post 17961477647119017
Vilken avslutning på tryffelfestivalen!! Tack a Vilken avslutning på tryffelfestivalen!! Tack alla besökare, kockar och producenter som gjort det möjligt! Stort grattis till @fridafleur som blev årets hederstryffel och @christoferjohansson som blev årets tryffelkock! Vi ses nästa höst 🍂 Tack till @destgotland @icamaxivisby @storacoopvisby @gotlandsbryggeri som var samarbetspartners. @kulinariskagotland @bondeblom @clarionwisby @gotlandsbryggeri #gotland #gotlanddifferentdays #gotlandtaste #sustainableplejs #visitgotland #gotlandmat #mat #food #island #tryffel #tryffelfestival #truffle
Årets tryffelkock 2020 & 2021 är @luqazo som til Årets tryffelkock 2020 & 2021 är @luqazo som till vardags driver @restaurangrot. Tillsammans med kockar från @kulinariskagotland kommer de laga den exeptionella tryffelmiddagen på @clarionwisby #tryffel #tryffelfestival #gotlanddifferentdays #gotlandtaste #visitgotland #kulinariskagotland #sustainableplejs
Tryffelfestival 18-20 november! 🍁 Tryffelfestival 18-20 november! 🍁
@tryffelfestival @gotlandtaste @kulinariskagotland @tryffelfestival @gotlandtaste @kulinariskagotland @clarionwisby @luqazo @_livetpaon_
Tryffelmiddagen närmar sig en helkväll signerad Tryffelmiddagen närmar sig en helkväll signerad @kulinariskagotland och samt 2021 tryffelkock @luqazo boka din biljett nu. 🍁 Följ oss på Facebook Gotlands Tryffelfestival och Instagram @tryffelfestival för mer information om tryffelmånaden och tryffelfestivalen på Gotland. Spara datumen. Tryffel festival: 18 – 20 Nov 2022 Tryffel månad: 14 Oct – 20 Nov 202#gym #gotland #gotlandrunt #gotlandstips #gotlandtaste #sustainableplejs #tryffel #destinationgotland #gotlandtaste @vardshusetlindgarden @clarionwisby @stelor_gotland @gasemora_gardskrog @jessenssaluhall @smakrike @enggaarde @destgotland @hansadestinations @kulinariskagotland @tocarmadera.se
Årets tryffelkock 2022 är @christoferjohansson 🏆 ”Årets Tryffelkock” är en utmärkelse som Gotlands Tryffelakademi utser årligen för att premiera matkreatörer som har gynnat utvecklingen av tryffelnäringen på Gotland t.ex. genom att inom restaurangnäringen bidragit till höjd tryffelkompetens, utvecklat nya tryffelrätter och/eller visat möjligheterna med den gotländska tryffeln. Christofer Johansson kommer att ta emot sin utmärkelse vid en ceremoni i Domkyrkan i Visby den 19 november under Gotlands Tryffelfestival. Juryn som utser ”Årets Tryffelkock” är styrelsen för Gotlands Tryffelakademi. Juryns motivering lyder: Christofer Johansson har målmedvetet utvecklat måltiden till en upplevelse med hög kvalitet som resulterat i fina utmärkelser för Hotell Borgholm. Tryffeln trivs även på Öland och Christofer utnyttjar dess mystik på ett föredömligt sätt som smaksättare i menyerna under höstmånaderna. ” Tryffel är en unik smaksättare men också en dimension till av unicitet när det kommer till arom, karaktär, kvalitet och egenskaper som kräver omtanke för att tämja, men som när den landar i rätt forum är fantastisk. ”säger Christofer Johansson, Hotell Borgholm.   Priset ”Årets Tryffelkock” har tidigare delats ut till nio kockar, Rickard Hasselblad (2012) och Mathias Dahlgren (2013), Andreas Hedlund (2014), Filip Fastén (2015), Henrik Norström (2016), Titti Qvarnström (2017) och Sebastian Gibrand (2018), Tommy Myllymäki (2019), samt Luqaz Ottosson (2020 och 2021). För mer information, prova att söka Christofer Johansson på 0738-287 781 eller mail christofer@hotellborgholm.com
Vinnaren av Tryffeltävlingen är framröstad och Vinnaren av Tryffeltävlingen är framröstad och klar! 🏆🍁 Grattis till: @sophia_hansson Du vinner resa, boende och tryffelmiddag 18-20 november för två personer! Stort grattis! ☀️ #gotland #tryffel #tryffelfestival #gotlandstips #visitgotland @destgotland #gotlandtaste
Instagram post 17946416249499397 Instagram post 17946416249499397
Instagram post 17978431075664443 Instagram post 17978431075664443
🏆 TÄVLING 🏆 Vinn 2 biljetter till årets t 🏆 TÄVLING 🏆 Vinn 2 biljetter till årets tryffelmiddag som går av stapeln den 19:e november i Spegelsalen på Clarion Visby Hotell. Men inte nog med det, du vinner även en resa för 2 personer med Destination Gotland samt 2 nätter på Clarion Visby. 😀 Så här gör du för att TÄVLA 👇 👇 🥕 Kommentera inlägget nedan och berätta varför du skall vinna. Tagga också vem du helst tar med dig om du vinner. 🥕 Glöm inte bort att följa @gotlandstryffelfestival på Facebook och @tryffelfestival på Instagram så att du inte missar några nyheter. 🥕 Vinsten är giltig på 2022 middag och helgen den 18-20 november 2022. Vinnaren utses 1/10 av styrelsen i tryffelakademin och vinnaren kontaktas personligen här på Facebook eller Instagram. Tävlingen sponsras, administreras eller ägs inte av Facebook. 🥕 Lycka till! #tryffel #gotland #gotlandstips #destinationgotland #gotlandtaste #sustainableplejs @vardshusetlindgarden @clarionwisby @stelor_gotland @gasemora_gardskrog @jessenssaluhall @smakrike @enggaarde @destgotland @hansadestinations @sustainableplejs @kulinariskagotland
Sommaren är på väg mot sitt slut och hösten närmar sig och med det går vi in i det Gotländska skafferiets högperiod då det mesta finns att smaka på. Bland annat så har vi den fantastiska tryffel som växer vilt och som gotländska kockar fortsätter att utveckla på sina restauranger. Följ oss på Facebook Gotlands Tryffelfestival och Instagram @tryffelfestival för mer information om tryffelmånaden och tryffelfestivalen på Gotland. Spara datumen. Tryffel festival: 18 – 20 Nov 2022 Tryffel månad: 14 Oct – 20 Nov 202#gym #gotland #gotlandrunt #gotlandstips #gotlandtaste #sustainableplejs #tryffel #destinationgotland @vardshusetlindgarden @clarionwisby @stelor_gotland @gasemora_gardskrog @jessenssaluhall @smakrike @enggaarde @destgotland @hansadestinations @kulinariskagotland
Det finns över 10 tryffeljägare på norra och södra Gotland, där du kan boka tryffeljakt med hund. Informationen finns på https://www.tryffel.se/aktiviteter/soka-tryffel-pa-din-mark/ Följ oss för fler kommande tryffelaktiviteter på Facebook @gotlandstryffelfestival och Intagram @tryffelfestival Spara datumet! Tryffelfestival: 18–20 november 2022 Tryffelmånad: 14 oktober – 20 november 2022 #tryffel #gotland #gotlandtaste #sustainableplejs #gotlanddiffrentdays
Tryffel hittas i allmänhet i skogar där ek, hass Tryffel hittas i allmänhet i skogar där ek, hassel, lind och avonbok växer. Det är fascinerande när man söker tryffel att ett markområde kan se likadant ut men ändå är det bara vissa områden som det växer tryffel på. Tryffelhunden är en ovärderlig hjälp för att hitta tryffel. Det är väldigt viktigt att man tränar tryffelhunden så att den bara markerar mogen tryffel eftersom tryffeln inte mognar när man har plockat upp den. Vill du följa med på tryffeljakt som grupp eller individuellt, följ länken och boka din tryffeljakt hösten 2022. https://www2.destinationgotland.se/sv/se-gora/1954074/tryffeljakt/detaljer?filter=c%3D4453 Follow us for more upcoming truffle activities on Facebook @gotlandstryffelfestival and Intagram @tryffelfestival Save the date! Truffle festival: 18 – 20 Nov 2022 Truffle month: 14 Oct – 20 Nov 2022
Det första fyndet av tryffel på Gotland är fort Det första fyndet av tryffel på Gotland är fortfarande inte helt säkert men 1978 rapporterar Stellan Sunhede från Göteborgs universitet om det första fyndet av svart tryffel i Sverige. Arten klassas som kritiskt hotad. Några år senare identifierade Elsa Bohus Jensen den som en gotländsk Bourgogne-tryffel. Sedan 1996 har flera försök gjorts för att lyfta fram det unika med gotländsk svart tryffel. För närvarande är Gotland det enda stället i Sverige som har Bourgogne-tryffel vilt i naturen och erbjuder tryffeljakt till matupplevelser. Det gör gotländsk tryffel väldigt unikt i Sverige. Följ oss för att avslöja mysteriet med den gotländska tryffeln på Facebook @gotlandstryffelfestival och Instagram @tryffelfestival Spara datumet! Tryffelfestival: 18–20 november 2022 Tryffelmånad: 14 oktober – 20 november 2022 @vardshusetlindgarden @clarionwisby @hotelstelor @gasemora_gardskrog @jessenssaluhall @smakrike @enggaarde @destgotland @hansadestinations #sustainableplejs #gotlandtaste #gotlanddifferentdays #gotland #gotlandibilder #mat #tryffel #tryffelhund
Gotländsk tryffel! 🌟 Varför är den så speci Gotländsk tryffel! 🌟 Varför är den så speciell? Följ med oss på @tryffelfestival på instagram och @gotlandstryffelfestival på Facebook så kommer vi berätta mer om tryffels magi och historia och vart du hittar den på Gotland. Spara datumen—> Tryffelfestival 18-20 november 2022 Tryffelmånad 14 oktober- 20 november 2022 #tryffel #sustainableplejs #gotlandtaste @sustainableplejs @godagotland @vardshusetlindgarden @kulinariskagotland @smakrike @hotelstelor @clarionwisby @destgotland @hansadestinations @gasemora_gardskrog @enggaarde @matbyran_gotland
Tryffeljakt på Gotland. #tryffel #gotland #gotl Tryffeljakt på Gotland. #tryffel #gotland #gotlandtaste
Gotländsk tryffel! 🥇 Varför är den så speci Gotländsk tryffel! 🥇 Varför är den så speciell? Följ med oss på @tryffelfestival på instagram och @gotlandstryffelfestival på Facebook så kommer vi berätta mer om tryffels magi och historia. Spara datumet —> Tryffelfestival 18-20 november 2022 Tryffelmånad 14 oktober- 20 november 2022 #tryffel #gotland #sustainableplejs #gotlandtaste @sustainableplejs @vardshusetlindgarden @gasemora_gardskrog @smakrike @hotelstelor @kulinariskagotland @clarionwisby @destgotland @hansadestinations
Ladda mer… Följ på Instagram

Facebook

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

Gotlands tryffelförening

1 month ago

Gotlands tryffelförening

Norbert Langs recept för en fantastisk Risotto kräver sin färska tryffel. Kanske den sista tryffeln för denna säsong. ... See MoreSee Less

Play
View on Facebook
·Share

Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

  • Likes: 11
  • Shares: 0
  • Comments: 1

Comment on Facebook

Kan nästan känna doften...

Gotlands tryffelförening

1 month ago

Gotlands tryffelförening

Sent på säsongen, några få tryfflar går dock fortfarande att hitta, de är små men fina och med mycket doft. ... See MoreSee Less

Play
View on Facebook
·Share

Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

  • Likes: 17
  • Shares: 0
  • Comments: 3

Comment on Facebook

Snyggt jobbat!

Oj men har ni inte haft tjäle?

Ved du mon, hvor jeg kan købe hasselbuske, som er podede med trøffelmycelium? På forhånd tak.

Load more

Copyright © 2023 Gotlands Tryffelförening. Producerad & driftas av: Bitspace AB