Som tidigare år kommer intresserade att träffats en kväll, dofta på olika tryfflar, äta en tryffelrätt samt diskutera och utbyta erfarenheter.
I år träffas vi i Visby hos Tocar Madera den 18 oktober bredvid stora torget. Tocar Madera serverar tapas och efter att vi har doftat tryffel proväter vi tapas och återkoppla vilka som är bäst och där man känner tryffelsmaken bäst.
Vi träffades kl 17.30 och började med att dofta tryfflar för att sedan äta ca kl 19. Tocar Madera jobbar med gotländska och spanska råvaror och erbjuder spanska tapas. Vi f¨år möjlighet att prova olika tryffeltapas som de kommer erbjuda under tryffelmånaden. Det kostar inget att delta vid doftdelen. Maten man äter bekostas av var och en som deltar. Det är bra om alla som har tillgång till tryffel tar med sig några väldoftande tryfflar och några där man funderar över doften. Vi brukar ha en givande diskussion.
Anmäl att du vill delta så att restaurangen kan förbereda sig Anmäl dig senast den 14 oktober.
Har du frågor ring 0707-262 888 till Susanne Welin-Berger ordförande i Gotlands Tryffelförening.
Adress till Tocar Madera: Stora Torggränd 3, 621 56 Visby
