Välkommen till Gotlands Tryffelförening på internet.

For information in English press here.

Här hittar du information om vår förening och våra medlemmar. Vi berättar också mer om tryffel, denna mytomspunna svamp och delikata smaksättare. Funderar du på hur du ska använda tryffel i matlagningen klicka på fliken recept så får du tips. Vi har även tips på portionsrecept från Franska tryffelsällskapets mästerkock. Klicka på den gula fliken som hoppar fram när du ställer pekaren över receptfliken.

Är du intresserad av mer information om tryffel och vad som händer kan du anmäla dig som stödmedlem i Gotlands Tryffelförening och betala in 100 kr . Tryffelföreningen bankgiro är 5651-1314. Glöm inte att maila namn och mailadress till Gotlands Tryffelförening om det inte får plats på betalningsavin. Mailadress är info(at)tryffel.se.

Gotlands Tryffelfestival 2018 går av stapeln den 16-18 november 2018. För mer information och länk till bokning gå till Gotlands Tryffelfestival för mer info.

Dagarna innan Tryffelfestivalen arrangerar Uppsala Universitet en konferens mellan Bourgogne- tryffelforskare i världen, The Tuber aestivum uncinatum European Research Group Truffle conferense on Gotland 14-16 of novembre. Vill du läsa mer klicka här /read more.

Doftträff 13 oktober kl 17
Nu är datum för nästa doftträff bestämt. Det blir lördag den 13 oktober hos Änggårde Saloon i Rone. Kl 17-18 doftar vi på medhavda tryfflar. Ca kl 18 äter de som vill en buffé inkl efterrätt för 250 kr. Buffén kommer att ha några rätter med tryffel. Om du vill delta i doftträffen och/eller middagen anmäl dig till info(at)tryffel.se eller ring Susanne Welin-Berger på 0707-262 888. Det kostar inget att delta endast vid doftträffen.

Nu närmar sig tryffelsäsongen äntligen. Ha en underbar tryffelhöst!