Välkommen till Gotlands Tryffelförening på internet.

For information in English press here.

Här hittar du information om vår förening och våra medlemmar. Vi berättar också mer om tryffel, denna mytomspunna svamp och delikata smaksättare. Funderar du på hur du ska använda tryffel i matlagningen klicka på fliken recept så får du tips. Vi har även tips på portionsrecept från Franska tryffelsällskapets mästerkock. Klicka på den gula fliken som hoppar fram när du ställer pekaren över receptfliken.

Är du intresserad av mer information om tryffel och vad som händer kan du anmäla dig som stödmedlem i Gotlands Tryffelförening och betala in 100 kr . Tryffelföreningen bankgiro är 5651-1314. Glöm inte att maila namn och mailadress till Gotlands Tryffelförening om det inte får plats på betalningsavin. Mailadress är info(at)tryffel.se.

Gotlands Tryffelfestival 2018 går av stapeln den 16-18 november 2018. För mer information och länk till bokning gå till Gotlands Tryffelfestival för mer info.

Dagarna innan Tryffelfestivalen arrangerar Uppsala Universitet en konferens mellan Bourgognetryffelforskare i världen, The Tuber aestivum uncinatum European Research Group Truffle conferense on Gotland 14-16 of novembre. Vill du läsa mer klicka här /read more.

Vill du lära dig mer om tryffel? Uppsala Universitet Campus Gotland erbjuder en sommarkurs i ”Kemi, biologi och ekologi hos tryffelsvampar” Är du intresserad så får du hålla utkik och hoppas på att de ger den även nästa sommar för nu är det för sent att anmäla till årets kurs.

Ha en härlig sommar innan den underbara tryffelhösten startar!