Välkommen till Gotlands Tryffelförening på internet.

For information in English press here.

Här hittar du information om vår förening och våra medlemmar. Vi berättar också mer om tryffel, denna mytomspunna svamp och delikata smaksättare.

Vill du lära dig mer om tryffeln i matlagning? Måndag den 20 oktober kl 8.30 – 15 ordnar vi en workshop kring tryffelmatlagning i Visby. Övningarna leds av vår tryffeldoktor Christina Wedén och Nobelkocken Andreas Hedlund. Deltagare vid workshopen hoppas vi blir en blandning av proffskockar, olika livsmedelsförädlare, matjournalister och vanliga konsumenter. Det blir som mest intressant när man har olika kunskapsbakgrund. Vi kommer att gå ut med mer information när vi har sammanställt kostnaderna så vi kan ge ett pris. Är du intresserad och kanske vill delta. Maila en ej bindande intresseanmälan till info(at)tryffel.se.

Höstens höjdpunkt 2014, Gotlands Tryffelfestival med tryffel i dagarna tre är den 14-16 november. Gotlands Tryffelakademis högtidsdag är en del av detta och genomförs den 15 november. Läs mer om Gotlands tryffelfestival här och årets Gotlands tryffelakademi här.

 

 

Du kan också anmäla dig till nyhetsbrevet som ger dig intressant läsning om tryffel, recepttips, evenemang mm genom att skicka ett mail med din e-postadress till tryffelakademi@tryffel.se