Skip to content
Gotlands Tryffelförening

Gotlands Tryffelförening

GOTLÄNDSK BOURGOGNE TRYFFEL

Menu

  • Hem
  • Aktiviteter
    • Tryffeljakter 2022
    • Gotlands Tryffelfestival
    • Söka tryffel på din mark
    • Tryffelsök kurs
    • Tryffeldoftträff
    • Tryffelridjakt
    • Sommarkurs Campus Gotland
    • Tryffelvandring
  • Köpa
    • Köpa tryffel
    • Köpa tryffelprodukter
  • Recept
    • Tryffel i matlagningen
    • Tips från nobelkocken Andreas Hedlund
    • Klassiska grundrecept Frankrike
    • Klassiska smakbaser Frankrike
  • Tryffelmånad
  • Om Tryffel
    • Tryffelhundar
    • Tryffelmarker
    • Doft & smak
    • Forskning
    • Gotlands Tryffelakademi
    • Internationella tryffelfestivaler
  • Medlemsinfo
    • Medlemsinfo
    • Styrelsen
    • Anmälningssida
  • Projekt
    • Nya Tryffelupplevelser
  • English
Välkommen till Gotlands Tryffelförening

Välkommen till Gotlands Tryffelförening

Tryffelhund

Tryffelhund

Tryffel i mat

Tryffel i mat

Tryffelmiddag

Tryffelmiddag

Tryffelodling

Tryffelodling

Aktiviteter

Köpa

Recept

Om Tryffel

Instagram

tryffelfestival

Det första fyndet av tryffel på Gotland är fort Det första fyndet av tryffel på Gotland är fortfarande inte helt säkert men 
1978 rapporterar Stellan Sunhede från Göteborgs universitet om det första fyndet av svart tryffel i Sverige. Arten klassas som kritiskt hotad. Några år senare identifierade Elsa Bohus Jensen den som en gotländsk Bourgogne-tryffel.
Sedan 1996 har flera försök gjorts för att lyfta fram det unika med gotländsk svart tryffel.
För närvarande är Gotland det enda stället i Sverige som har Bourgogne-tryffel vilt i naturen och erbjuder tryffeljakt till matupplevelser. Det gör gotländsk tryffel väldigt unikt i Sverige.

Följ oss för att avslöja mysteriet med den gotländska tryffeln på Facebook @gotlandstryffelfestival och Instagram @tryffelfestival
Spara datumet!

Tryffelfestival: 18–20 november 2022
Tryffelmånad: 14 oktober – 20 november 2022

@vardshusetlindgarden @clarionwisby @hotelstelor @gasemora_gardskrog @jessenssaluhall @smakrike @enggaarde @destgotland @hansadestinations #sustainableplejs #gotlandtaste #gotlanddifferentdays #gotland #gotlandibilder #mat #tryffel #tryffelhund
Gotländsk tryffel! 🌟 Varför är den så speci Gotländsk tryffel! 🌟
Varför är den så speciell? 

Följ med oss på @tryffelfestival på instagram och @gotlandstryffelfestival på Facebook så kommer vi berätta mer om tryffels magi och historia och vart du hittar den på Gotland. 

Spara datumen—>
Tryffelfestival 18-20 november 2022
Tryffelmånad 14 oktober- 20 november 2022

#tryffel #sustainableplejs #gotlandtaste 

@sustainableplejs @godagotland @vardshusetlindgarden @kulinariskagotland @smakrike @hotelstelor @clarionwisby @destgotland @hansadestinations @gasemora_gardskrog @enggaarde @matbyran_gotland
Gotländsk tryffel! 🥇 Varför är den så speci Gotländsk tryffel! 🥇
Varför är den så speciell? 

Följ med oss på @tryffelfestival på instagram och @gotlandstryffelfestival på Facebook så kommer vi berätta mer om tryffels magi och historia. 

Spara datumet —>
Tryffelfestival 18-20 november 2022
Tryffelmånad 14 oktober- 20 november 2022

#tryffel #gotland #sustainableplejs #gotlandtaste @sustainableplejs @vardshusetlindgarden @gasemora_gardskrog @smakrike @hotelstelor @kulinariskagotland @clarionwisby @destgotland @hansadestinations
Välkommen till Tryffelmånaden på Gotland 15 okt Välkommen till Tryffelmånaden på Gotland 15 oktober-21 november🍂 #gotlandstryffel #gotlanddifferentdays #tryffelakademin #gotlandstryffelfestival #kulinariskagotland #sustainablespeis
Vårt svarta guld! Den gotländska tryffeln❤️ Vårt svarta guld! Den gotländska tryffeln❤️ Boka upp din vistelse på Gotland under tryffelmånaden! Kom och upplev naturen och en gastronomisk upplevelse genom att boka in dig under Tryffelmånaden på ön! Se erbjudanden med Tryffelpaket på www.destinationgotland.se eller på vår hemsida! Välkommen till ön i höst! #gotlanddifferentdays #sustainablespeis #kulinariskagotland #gotlandåretrunt #tryffelfestival #gotlandstryffelakademi #gotlandstryffel
Skönt att få springa av sig lite energi i vänta Skönt att få springa av sig lite energi i väntan på att Gotlands Tryffelmånad kommer igång. 
#gotlandstryffelfestival #Gotlandstryffelmånad
Vi längtar till tryffelsäsongen i oktober, novem Vi längtar till tryffelsäsongen i oktober, november och december. Tryffelakademins Tryffelfestival 13-15 november och alla härliga tryffelrundor i skogen. #tryffelfestival #hejgotland #tryffelakademin #tryffelofsweden #gotlandstryffelförening #destinationgotland
Årets tryffelkock - Tommy Myllymäki! Styrelsen Årets tryffelkock - Tommy Myllymäki! 
Styrelsen för Gotlands Tryffelakademi har utsett en av landets främsta kockar till Årets tryffelkock. Genom sina kokböcker och sitt tävlande i  Bocuse d’Or är han en fantastisk ambassadör för svenska råvaror och så även tryffeln. 
Tommy finns på plats för att ta emot sin utmärkelse och njuta av tryffelmiddagen nästa helg. En av de 6 rätter som serveras är tillagad av förra årets tryffelkock, Sebastian Gibrand.
•
•
#tryffelfestival #tryffelmiddag #åretstryffelkock #truffle #gotland #tommymyllymäki
Nedräkningen har börjat! Den 16 november står Nedräkningen har börjat! 
Den 16 november står restaurangerna inom @kulinariskagotland värd för årets gastronomiska höjdpunkt - Tryffelmiddagen på Clarion Hotel Wisby. 
Skynda att knip de sista platserna och njut av en afton som sent skall glömmas!
Länk till bokningsinfo i bio. ⬆️
•
•
#tryffel #tryffelfestival #tryffelmiddag #clarionhotelwisby #truffle #gotland
Vi är redo för tryffeljakt! Ni har väl bokat e Vi är redo för tryffeljakt! 
Ni har väl bokat era aktiviteter under Tryffelfestivalen? Förutom tryffeljakt och tryffelbrunch så finns det ännu ett fåtal platser kvar till den exklusiva tryffelmiddagen.
Skynda att boka!
•
•
#tryffelfestival #tryffel #truffle #gotland
Sebastian Gibrand tillagar en av rätterna på år Sebastian Gibrand tillagar en av rätterna på årets tryffelmiddag. 
Sebastian blev utsedd till Årets Tryffelkock 2018 av Gotlands Tryffelakademi. Han har representerat Sverige i Bocuse d’Or, kockarnas VM, samt kommit tvåa i kock EM.
Boka era platser till tryffelmiddagen den 16 november via länken i bion. ⬆️
•
•
#tryffel #truffle #tryffelfestival #gotland #sebastiangibrand
Vad sägs om en sexrätters gourmetmiddag med noga Vad sägs om en sexrätters gourmetmiddag med noga utvalda viner, serverad i Spegelsalen på Clarion Hotel Wisby?
Menyn, som givetvis innehåller tryffel i samtliga rätter, tillagas av Gotlands kockelit genom Kulinariska Gotland samt förra årets tryffelkock, Sebastian Gibrand. 
Skynda att boka era platser medan det ännu finns några kvar! 🤸‍♂️
Läs mer och boka via länken i bion.
•
•
#truffle #tryffelfestival #gotland
After Work med guldkant! Den 15 nov bjuds det på After Work med guldkant! 
Den 15 nov bjuds det på tryffel AW på många av stadens krogar. Läs mer om vilka krogar det är på vår hemsida, länk hittar ni i bion. ⬆️
•
•
#tryffel #tryffelfestival #tryffelaw #gotland
Tryffelfestivalen kickar igång med en Tryffelmark Tryffelfestivalen kickar igång med en Tryffelmarknad i Östercentrums galleria. 
Fredag 15 november mellan kl 13 och 17 kan du träffa tryffelplockare och tryffelförädlare samt provsmaka och köpa med dig deras produkter. 
Boka in det i kalendern redan nu!
•
•
#tryffelfestival #tryffelmarknad #tryffel #gotland
Än är sommaren inte över här på ön men visst Än är sommaren inte över här på ön men visst kan man få lov att börja längta lite ändå? 
SAVE THE DATE för årets Tryffelfestival på Gotland! 15-17 november. 🍂
•
•
#tryffel #gotland #tryffelfestival
Följ på Instagram

Facebook

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

Gotlands tryffelförening

1 month ago

Gotlands tryffelförening

Föreningens årsmöte vid Etelhems krukmakeri som började med besök i olika tryffelmarker. ... See MoreSee Less

Föreningens årsmöte vid Etelhems  krukmakeri som började med besök i olika tryffelmarker.Image attachmentImage attachment+2Image attachment
View on Facebook
·Share

Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

  • Likes: 15
  • Shares: 0
  • Comments: 0

Comment on Facebook

Gotlands tryffelförening

3 months ago

Gotlands tryffelförening

Annons - Tryffelplantor för leverans till våren
Tryffikultur erbjuder plantor av gotländsk skogsek (Quercus robur) eller nordfransk hassel (Coryllus avellana) inokulerade med gotländsk bourgognetryffel. Plantorna är kontrollerade och certifierade av franska lantbruksinstitutet INRA avseende tryffelodling.
Vi rekommenderar en planteringstäthet på 800-1000 plantor/ha. Planteringsinstruktioner och skötselråd medföljer. Leverans sker efter överenskommelse.
Pris inkl moms och frakt; 350 kr/st (minsta beställning 20 plantor)
Pris för enstaka plantor; 500 kr/st
Vi lämnar gärna offert på större beställningar.
Innan du planterar är det viktigt är att kontrollera jordens pH och justera med kalk om det behövs. pH bör ligga omkring 7,5 för att ge tryffeln bra förutsättningar i konkurrens med alla de svampar som naturligt finns på platsen. Plantorna bör planteras med avstånd från befintliga träd, även detta för att minska risken för att konkurreras ut av de rotsymbiontsvampar som redan är etablerade på träden i närheten. Ogräs bör hållas borta en radie om 1-3 meter runt de unga plantorna och skydd mot vilt (harar, kaniner etc) ska sättas upp.
Välkommen med beställning och frågor!
Hälsningar Lina Pettersson och Christina Wedén
Lina.Pettersson@tryffikultur.se
Christina.Weden@tryffikultur.se
www.tryffikultur.se
... See MoreSee Less

Annons - Tryffelplantor för leverans till våren
Tryffikultur erbjuder plantor av gotländsk skogsek (Quercus robur) eller nordfransk hassel (Coryllus avellana) inokulerade med gotländsk bourgognetryffel. Plantorna är kontrollerade och certifierade av franska lantbruksinstitutet INRA avseende tryffelodling.
Vi rekommenderar en planteringstäthet på 800-1000 plantor/ha. Planteringsinstruktioner och skötselråd medföljer. Leverans sker efter överenskommelse.
Pris inkl moms och frakt; 350 kr/st (minsta beställning 20 plantor)
Pris för enstaka plantor; 500 kr/st
Vi lämnar gärna offert på större beställningar.
Innan du planterar är det viktigt är att kontrollera jordens pH och justera med kalk om det behövs. pH bör ligga omkring 7,5 för att ge tryffeln bra förutsättningar i konkurrens med alla de svampar som naturligt finns på platsen. Plantorna bör planteras med avstånd från befintliga träd, även detta för att minska risken för att konkurreras ut av de rotsymbiontsvampar som redan är etablerade på träden i närheten. Ogräs bör hållas borta en radie om 1-3 meter runt de unga plantorna och skydd mot vilt (harar, kaniner etc) ska sättas upp.
Välkommen med beställning och frågor!
Hälsningar Lina Pettersson och Christina Wedén
Lina.Pettersson@tryffikultur.se
Christina.Weden@tryffikultur.se
www.tryffikultur.se
View on Facebook
·Share

Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email

  • Likes: 15
  • Shares: 1
  • Comments: 3

Comment on Facebook

Hej,

Jag söker med ljus och lykta efter plantor med tryffelsporer, finns det att köpa? Christina Jonsson

Sender dere til Norge?

Load more

Copyright © 2022 Gotlands Tryffelförening. Producerad & driftas av: Bitspace AB