Skip to content

Gotlands Tryffelförening

GOTLÄNDSK BOURGOGNE TRYFFEL

Menu

Hem
Aktiviteter
Köpa
- Köpa tryffel
- Köpa tryffelprodukter
Recept
Tryffelmånad
Om Tryffel
Medlemsinfo
Projekt
- Nya Tryffelupplevelser

Välkommen till Gotlands Tryffelförening

Tryffelhund

Tryffel i mat

Tryffelmiddag

Tryffelodling

Aktiviteter

Köpa

Recept

Om Tryffel

Instagram

tryffelfestival

Det första fyndet av tryffel på Gotland är fort

Det första fyndet av tryffel på Gotland är fortfarande inte helt säkert men
1978 rapporterar Stellan Sunhede från Göteborgs universitet om det första fyndet av svart tryffel i Sverige. Arten klassas som kritiskt hotad. Några år senare identifierade Elsa Bohus Jensen den som en gotländsk Bourgogne-tryffel.
Sedan 1996 har flera försök gjorts för att lyfta fram det unika med gotländsk svart tryffel.
För närvarande är Gotland det enda stället i Sverige som har Bourgogne-tryffel vilt i naturen och erbjuder tryffeljakt till matupplevelser. Det gör gotländsk tryffel väldigt unikt i Sverige.

Följ oss för att avslöja mysteriet med den gotländska tryffeln på Facebook @gotlandstryffelfestival och Instagram @tryffelfestival
Spara datumet!

Tryffelfestival: 18–20 november 2022
Tryffelmånad: 14 oktober – 20 november 2022

@vardshusetlindgarden @clarionwisby @hotelstelor @gasemora_gardskrog @jessenssaluhall @smakrike @enggaarde @destgotland @hansadestinations #sustainableplejs #gotlandtaste #gotlanddifferentdays #gotland #gotlandibilder #mat #tryffel #tryffelhund

Gotländsk tryffel! 🌟 Varför är den så speci

Gotländsk tryffel! 🌟
Varför är den så speciell?

Följ med oss på @tryffelfestival på instagram och @gotlandstryffelfestival på Facebook så kommer vi berätta mer om tryffels magi och historia och vart du hittar den på Gotland.

Spara datumen—>
Tryffelfestival 18-20 november 2022
Tryffelmånad 14 oktober- 20 november 2022

#tryffel #sustainableplejs #gotlandtaste

@sustainableplejs @godagotland @vardshusetlindgarden @kulinariskagotland @smakrike @hotelstelor @clarionwisby @destgotland @hansadestinations @gasemora_gardskrog @enggaarde @matbyran_gotland

Gotländsk tryffel! 🥇 Varför är den så speci

Gotländsk tryffel! 🥇
Varför är den så speciell?

Följ med oss på @tryffelfestival på instagram och @gotlandstryffelfestival på Facebook så kommer vi berätta mer om tryffels magi och historia.

Spara datumet —>
Tryffelfestival 18-20 november 2022
Tryffelmånad 14 oktober- 20 november 2022

#tryffel #gotland #sustainableplejs #gotlandtaste @sustainableplejs @vardshusetlindgarden @gasemora_gardskrog @smakrike @hotelstelor @kulinariskagotland @clarionwisby @destgotland @hansadestinations

Välkommen till Tryffelmånaden på Gotland 15 okt

Välkommen till Tryffelmånaden på Gotland 15 oktober-21 november🍂 #gotlandstryffel #gotlanddifferentdays #tryffelakademin #gotlandstryffelfestival #kulinariskagotland #sustainablespeis

Vårt svarta guld! Den gotländska tryffeln❤️

Vårt svarta guld! Den gotländska tryffeln❤️ Boka upp din vistelse på Gotland under tryffelmånaden! Kom och upplev naturen och en gastronomisk upplevelse genom att boka in dig under Tryffelmånaden på ön! Se erbjudanden med Tryffelpaket på www.destinationgotland.se eller på vår hemsida! Välkommen till ön i höst! #gotlanddifferentdays #sustainablespeis #kulinariskagotland #gotlandåretrunt #tryffelfestival #gotlandstryffelakademi #gotlandstryffel

Skönt att få springa av sig lite energi i vänta

Skönt att få springa av sig lite energi i väntan på att Gotlands Tryffelmånad kommer igång.
#gotlandstryffelfestival #Gotlandstryffelmånad

Vi längtar till tryffelsäsongen i oktober, novem

Vi längtar till tryffelsäsongen i oktober, november och december. Tryffelakademins Tryffelfestival 13-15 november och alla härliga tryffelrundor i skogen. #tryffelfestival #hejgotland #tryffelakademin #tryffelofsweden #gotlandstryffelförening #destinationgotland

Årets tryffelkock - Tommy Myllymäki! Styrelsen

Årets tryffelkock - Tommy Myllymäki!
Styrelsen för Gotlands Tryffelakademi har utsett en av landets främsta kockar till Årets tryffelkock. Genom sina kokböcker och sitt tävlande i Bocuse d’Or är han en fantastisk ambassadör för svenska råvaror och så även tryffeln.
Tommy finns på plats för att ta emot sin utmärkelse och njuta av tryffelmiddagen nästa helg. En av de 6 rätter som serveras är tillagad av förra årets tryffelkock, Sebastian Gibrand.
•
•
#tryffelfestival #tryffelmiddag #åretstryffelkock #truffle #gotland #tommymyllymäki

Nedräkningen har börjat! Den 16 november står

Nedräkningen har börjat!
Den 16 november står restaurangerna inom @kulinariskagotland värd för årets gastronomiska höjdpunkt - Tryffelmiddagen på Clarion Hotel Wisby.
Skynda att knip de sista platserna och njut av en afton som sent skall glömmas!
Länk till bokningsinfo i bio. ⬆️
•
•
#tryffel #tryffelfestival #tryffelmiddag #clarionhotelwisby #truffle #gotland

Vi är redo för tryffeljakt! Ni har väl bokat e

Vi är redo för tryffeljakt!
Ni har väl bokat era aktiviteter under Tryffelfestivalen? Förutom tryffeljakt och tryffelbrunch så finns det ännu ett fåtal platser kvar till den exklusiva tryffelmiddagen.
Skynda att boka!
•
•
#tryffelfestival #tryffel #truffle #gotland

Sebastian Gibrand tillagar en av rätterna på år

Sebastian Gibrand tillagar en av rätterna på årets tryffelmiddag.
Sebastian blev utsedd till Årets Tryffelkock 2018 av Gotlands Tryffelakademi. Han har representerat Sverige i Bocuse d’Or, kockarnas VM, samt kommit tvåa i kock EM.
Boka era platser till tryffelmiddagen den 16 november via länken i bion. ⬆️
•
•
#tryffel #truffle #tryffelfestival #gotland #sebastiangibrand

Vad sägs om en sexrätters gourmetmiddag med noga

Vad sägs om en sexrätters gourmetmiddag med noga utvalda viner, serverad i Spegelsalen på Clarion Hotel Wisby?
Menyn, som givetvis innehåller tryffel i samtliga rätter, tillagas av Gotlands kockelit genom Kulinariska Gotland samt förra årets tryffelkock, Sebastian Gibrand.
Skynda att boka era platser medan det ännu finns några kvar! 🤸‍♂️
Läs mer och boka via länken i bion.
•
•
#truffle #tryffelfestival #gotland

After Work med guldkant! Den 15 nov bjuds det på

After Work med guldkant!
Den 15 nov bjuds det på tryffel AW på många av stadens krogar. Läs mer om vilka krogar det är på vår hemsida, länk hittar ni i bion. ⬆️
•
•
#tryffel #tryffelfestival #tryffelaw #gotland

Tryffelfestivalen kickar igång med en Tryffelmark

Tryffelfestivalen kickar igång med en Tryffelmarknad i Östercentrums galleria.
Fredag 15 november mellan kl 13 och 17 kan du träffa tryffelplockare och tryffelförädlare samt provsmaka och köpa med dig deras produkter.
Boka in det i kalendern redan nu!
•
•
#tryffelfestival #tryffelmarknad #tryffel #gotland

Än är sommaren inte över här på ön men visst

Än är sommaren inte över här på ön men visst kan man få lov att börja längta lite ändå?
SAVE THE DATE för årets Tryffelfestival på Gotland! 15-17 november. 🍂
•
•
#tryffel #gotland #tryffelfestival

Följ på Instagram

Facebook

Gotlands tryffelförening

1 month ago

Föreningens årsmöte vid Etelhems krukmakeri som började med besök i olika tryffelmarker. ... See MoreSee Less

Föreningens årsmöte vid Etelhems krukmakeri som började med besök i olika tryffelmarker.

Image attachment

Image attachment

Image attachment

View on Facebook

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Likes: 15
Shares: 0
Comments: 0

Comment on Facebook

Gotlands tryffelförening

3 months ago

Annons - Tryffelplantor för leverans till våren
Tryffikultur erbjuder plantor av gotländsk skogsek (Quercus robur) eller nordfransk hassel (Coryllus avellana) inokulerade med gotländsk bourgognetryffel. Plantorna är kontrollerade och certifierade av franska lantbruksinstitutet INRA avseende tryffelodling.
Vi rekommenderar en planteringstäthet på 800-1000 plantor/ha. Planteringsinstruktioner och skötselråd medföljer. Leverans sker efter överenskommelse.
Pris inkl moms och frakt; 350 kr/st (minsta beställning 20 plantor)
Pris för enstaka plantor; 500 kr/st
Vi lämnar gärna offert på större beställningar.
Innan du planterar är det viktigt är att kontrollera jordens pH och justera med kalk om det behövs. pH bör ligga omkring 7,5 för att ge tryffeln bra förutsättningar i konkurrens med alla de svampar som naturligt finns på platsen. Plantorna bör planteras med avstånd från befintliga träd, även detta för att minska risken för att konkurreras ut av de rotsymbiontsvampar som redan är etablerade på träden i närheten. Ogräs bör hållas borta en radie om 1-3 meter runt de unga plantorna och skydd mot vilt (harar, kaniner etc) ska sättas upp.
Välkommen med beställning och frågor!
Hälsningar Lina Pettersson och Christina Wedén
Lina.Pettersson@tryffikultur.se
Christina.Weden@tryffikultur.se
www.tryffikultur.se ... See MoreSee Less

Annons - Tryffelplantor för leverans till våren
Tryffikultur erbjuder plantor av gotländsk skogsek (Quercus robur) eller nordfransk hassel (Coryllus avellana) inokulerade med gotländsk bourgognetryffel. Plantorna är kontrollerade och certifierade av franska lantbruksinstitutet INRA avseende tryffelodling.
Vi rekommenderar en planteringstäthet på 800-1000 plantor/ha. Planteringsinstruktioner och skötselråd medföljer. Leverans sker efter överenskommelse.
Pris inkl moms och frakt; 350 kr/st (minsta beställning 20 plantor)
Pris för enstaka plantor; 500 kr/st
Vi lämnar gärna offert på större beställningar.
Innan du planterar är det viktigt är att kontrollera jordens pH och justera med kalk om det behövs. pH bör ligga omkring 7,5 för att ge tryffeln bra förutsättningar i konkurrens med alla de svampar som naturligt finns på platsen. Plantorna bör planteras med avstånd från befintliga träd, även detta för att minska risken för att konkurreras ut av de rotsymbiontsvampar som redan är etablerade på träden i närheten. Ogräs bör hållas borta en radie om 1-3 meter runt de unga plantorna och skydd mot vilt (harar, kaniner etc) ska sättas upp.
Välkommen med beställning och frågor!
Hälsningar Lina Pettersson och Christina Wedén
Lina.Pettersson@tryffikultur.se
Christina.Weden@tryffikultur.se
www.tryffikultur.se

View on Facebook

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Likes: 15
Shares: 1
Comments: 3

Comment on Facebook

Hej,

Jag söker med ljus och lykta efter plantor med tryffelsporer, finns det att köpa? Christina Jonsson

Sender dere til Norge?

Copyright © 2022 Gotlands Tryffelförening. Producerad & driftas av: Bitspace AB